100均のアイシングパウダーでアイシングクッキーを作ってみた。
初めてうちにやってくる生徒さんからよく聞く話なのですが・・・
「100均のアイシングセットを使って、上手くできませんでした。」
私はセ〇アによく行くのですが、製菓コーナーにアイシングパウダーが置いていあるのは気になっていました。
気になりつつ1年経過・・・先日ついに購入し、実際にアイシングしてみたので、その結果をお伝えします(笑)
買ってみたのは、『ホワイト』と『ピンク』！
ホワイトはミルクの香り。ピンクはラズベリーの香り。と表記されています。
裏の原材料名を確認・・・そんなに変な物は入っていない（そりゃそうか！笑）
パッケージから出した粉は真っ白、それぞれにミルクの香りとラズベリーの香りがしっかりします！
パッケージの表示では、水を３cc加えて混ぜるって書いてあるんですが、生徒さんから聞いていた上手くいかない原因が「水分調整」だろうな～と思っていたので、今回は３ccは無視して、スポイトを使って慎重に少しずつ水を加えていくことにしました。
普段やっているように、アウトライン用の固いクリームと、塗りつぶしようの柔らかいクリームになるように、水分調整をしました。
結局、水を何cc入れたのかは分かりませんが、スポイトで数滴ずつ慎重に入れていくことで、固いクリームと柔らかいクリームを作ることができたので、いつも通りコルネに詰めて、アイシングスタート♪
結果・・・
100均のアイシングパウダーでも、アイシングクッキーを作ることができました（＾＾）
ドットとハートの馴染み模様（wet on wet）もこの通り♪
100均のアイシングクリームと、普段私が使っているアイシングクリームの大きな違いは、卵白が入っているかいないかです！
100均のアイシングパウダーの表示にもあるように、こちらには卵白は入っていません。
一方で、私の作るアイシングクリームには乾燥卵白（メレンゲパウダー）が入っています。
なので、100均のアイシングパウダーで作るアイシングクリームは、泡立てる必要がなくとてもお手軽♪
完成形も、グレーズアイシングのように（卵白を使用しないアイシング）半透明のガラスのような仕上がりになります。
これはこれでアイシングの形であって、失敗ではないんですよ。
皆さんが言う、うまくできなかったという失敗談は、水分調整が原因だろうなという私の読み。これ、大方合っているんだと思います。
100均のアイシングパウダーを使ってアイシングをする際には、水を少しずつ加えていく（スポイトがない場合は、スプーン等で一滴ずつ）ことで、失敗なく楽しめることと思います♪
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家族：旦那さん、息子、娘
好きなもの：カフェ、カメラ、紅茶、家族や友達と過ごす時間
経歴：特別支援学校の教員を１３年間勤め、第2子出産をきっかけに、教員を辞めて夢だった専業主婦になりました。が！あまりにも専業主婦が性に合わなかったため、趣味だったアイシングクッキーで自宅教室を開業（2017年10月）