月別アーカイブ:2019年03月

アイシングクッキーのこと

粉の保存ってどうしてる?収納にも便利な粉の保存容器。

2019/6/4    , ,

突然ですが、、、私、収納が大好き。 今回は、その収納についてちょびっとだけ紹介させてください(^^) 私の収納の極意(笑)は、見た目がそろっていて美しいこと!(笑) なんじゃそれって思われると思います ...

アイシングクッキーのこと

アイシングクリームがコルネからねじれて出てくる時の対処法

わたしが、結構長い間、悩んでいたことがあります。 アイシングするときに、コルネから出てくるアイシンシングクリーム(特に固いクリーム)がうねうねとねじれて出てくるんです。 うねうねされては、線がまっすぐ ...

アイシングクッキーのこと

クッキー生地を伸ばすときに便利なものはラップ?ジップロック?

材料を混ぜてこねあげたクッキー生地。 さぁ、めん棒を使って平らに伸ばそう!ってなったときに生地を何に入れて伸ばしますか? 直接生地にめん棒を押し当てて伸ばす方もいるかもしれませんね。 私の場合…平らに ...

アイシングクッキーのこと

クッキー生地を均一に綺麗に伸ばす為の道具とちょっとしたコツ!

クッキー生地の厚みについて考えたことがありますか? クッキーの一般的な厚みは3~5mmなのではないかと思います。 厚さ3mmのクッキーだと、噛んだ時にサクっとした軽い食感。 厚さ5mmのクッキーだと、 ...

アイシングクッキーのこと

どれが一番使いやすい?アイシングの着色に便利な道具

着色のコツは前回の記事でお伝えしました。 今回は、着色の時に私が使っている道具についてお話をしようと思います。 私が自分でいろいろ試した&色んな教室で使っていたものを基準にお話していきます。 もしかし ...

アイシングクッキーのこと

くすみカラーはどうやって作る?アイシングクリーム着色の秘密

「なみさんの作る色が好きです。」 「ふくふくさんのクッキーは独特の色使いですよね。」 と、よく言われるようになってきました。 ありがとうございます。   最高の褒め言葉だと、受け止めています ...

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