『おうち教室ふくふく』のマメチシキ

: アイシングクッキーのこと

くすみカラーはどうやって作る？アイシングクリーム着色の秘密

2019/6/4 アイシングクリーム, 着色, カラージェル

「なみさんの作る色が好きです。」「ふくふくさんのクッキーは独特の色使いですよね。」と、よく言われるようになってきました。ありがとうございます。最高の褒め言葉だと、受け止めています ...

: おうち教室のこと

自宅教室を始めようと思ったきっかけ、始めるための準備。その２

2019/6/4 自宅教室, 開業, 菓子製造業, 食品衛生責任者

さて、私が自宅教室を始めようと決意するまでの気持ちの変化や出来事は、ひとつ前の記事に書きましたが、そこから実際にどう動いたかを今回はお話ししようと思います（＾＾）自宅教室の開業に資格は必要か？一番 ...

: おうち教室のこと

自宅教室を始めようと思ったきっかけ、始めるための準備。その１

2019/6/4 自宅教室

私がアイシングクッキーの自宅教室を始めようと思ったきっかけや、始めるにあたって準備したことを少しお話しします。（アイシングクッキーに特化した話ではないですが、あくまでもアイシングクッキー教室であるこ ...

: アイシングクッキーのこと

アイシングには【オリゴ糖入り粉糖】と【コーンスターチ入り粉糖】どっち？

2019/6/4 アイシングクリーム, 粉糖, オリゴ糖入り粉糖, コーンスターチ入り粉糖

前回の記事で、アイシングクリームを作るのに適しているのは「オリゴ糖やコーンスターチが入っている粉糖」であることを述べました。今回は、さらに詳しく、アイシングに適した粉糖のことを知っていただけたらと思 ...

: アイシングクッキーのこと

粉糖に種類は？アイシングクリームを作るのに適した粉糖は？

2020/4/16 アイシングクリーム, 粉糖, 純粉糖, オリゴ糖入り粉糖, コーンスターチ入り粉糖, 泣かない粉糖

アイシングクッキーを作るために、必要なものは・・・『土台となるクッキー』と『絵を描くためのアイシングクリーム』です。アイシングクリームの材料って？今回は、アイシングクリームのことを少しマニアック ...

: アイシングクッキーのこと

アイシングクッキーを作ってみたいと思ったら・・・

2019/6/4 習い事, アイシングクリーム, インスタ映え

アイシングクッキーというものをご存知でしょうか？アイシングクッキーとは・・・クッキーの表面に、砂糖と卵白等を合わせたアイシングクリームを塗ったり、そのクリームで絵や文字を描いて乾かしたものになりま ...

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